peixe de coco

Ingredientes

• 1,2 kg de cação em postas (pdç corvina, anchova o ideal e um peixe grande)
• 1 unidade(s) de coco seco(s)
• 15 gr de colorau
• 2 unidade(s) de tomate picado(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• quanto baste de coentro
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1/2 kg de batata

Como fazer

1. Lave e tempere o peixe com sal e vinagre, a gosto.
2. Deixe marinarpor 1 hora.
3. Quebre, e pique o coco.
4. Bata no liquidificador com 1 copo de água.
5. Passe o coco batido pela peneira fina e reserve o leite de côco na panela em que será preparado o peixe.
6. Leve esta panela ao fogo, acrescente um pouco de colorau até adquirir um tom avermelhado.
7. Misture bem.
8. Coloque tomate, cebola e coentro picadinhos e esprema o caldo de 1 limão.
9. Mexa muito bem para não encaroçar nem talhar.
10. Espere levantar fervura e acrescente as postas de peixe e algumas rodelas grossas de batata.
11. Não mexa.
12. Use a colher de pau apenas para afastar as postas, de vez em quando.
13. Mantenha, uma colher de pau na panela, enquanto o peixe cozinha.
14. Quando as rodelas de batata estiverem macias, o peixe também estará cozido.
15. eu particularmente amooooooooo!!!! ha pessoas que acha nojento, ñòssa pra mim nao tem como nao amar,tbm acho que porque sou pernambucana e NORDESTINA e amo nossa culinaria.beijuxxx 😚😚😚😚😚😚